Casa Madeira
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Cuisine portugaise authentique à Londres
Le "Casa Madeira" à Londres, en Angleterre, est un restaurant portugais authentique qui s'est établi comme un petit coin de Portugal dans la capitale britannique. Il fait partie du groupe Madeira London, connu pour son lien profondément enraciné avec la culture et la cuisine portugaises, et est situé dans le quartier animé de Vauxhall. Le restaurant est logé sous un arc ferroviaire, ce qui lui confère un charme industriel unique, tandis que la décoration intérieure propose un mélange de confort rustique et de modernité épurée. À noter particulièrement, la généreuse terrasse extérieure, équipée de chauffages, permet de profiter d'un repas en plein air même par temps frais. La cuisine ouverte, où les clients peuvent observer les cuisiniers à l'œuvre, contribue à l'atmosphère conviviale et renforce le sentiment de se trouver dans une véritable affaire familiale.
Meilleurs restaurants à Vauxhall Londres
Sur le plan culinaire, le "Casa Madeira" représente la cuisine portugaise traditionnelle avec un accent sur des ingrédients frais et des portions généreuses. Un point fort est l'Espetada Madeirense, une brochette de viande juteuse servie sur des supports spéciaux, accompagnée de frites croustillantes et de Milho Frito – un plat frit à base de farine de maïs – qui capture le goût authentique de l'île. Le Poulpe Grillé est également très apprécié, offrant un équilibre parfait entre saveur fumée et texture tendre, souvent servi avec des légumes et des pommes de terre rôties. Les amateurs de poisson se régalent du Bacalhau à Brás, un plat à base de morue, d'œufs et de pommes de terre, qui, avec sa consistance crémeuse et son arôme intense, représente un véritable morceau de cuisine familiale portugaise. En dessert, le Pastel de Nata se distingue : une tarte beurrée et croustillante remplie d'une crème vanille soyeuse, considérée comme l'une des meilleures de Londres, reflétant la longue tradition de la Madeira Bakery qui a commencé à cet endroit.
Plats portugais traditionnels à essayer
La sélection de boissons est tout aussi impressionnante et reflète le mode de vie portugais. Le Vinho Verde, un vin blanc léger et effervescent du Portugal, est souvent loué pour sa fraîcheur et accompagne parfaitement les plats de fruits de mer. Le vin de Madeira, un vin doux et caramélisé, est également un favori qui complète le repas avec élégance et établit un lien direct avec le nom du restaurant. Pour ceux qui recherchent une boisson rafraîchissante, le thé glacé fait maison offre une alternative sucrée, particulièrement appréciée lors des journées chaudes.
Avis sur le restaurant Casa Madeira Londres
L'atmosphère au "Casa Madeira" est chaleureuse et vivante, marquée par un mélange de clients portugais fidèles qui utilisent le lieu comme point de rencontre, et de visiteurs désireux de découvrir la cuisine authentique. Pendant la journée, une ambiance détendue règne, idéale pour un déjeuner ou un café accompagné de pâtisseries, tandis que le soir, et particulièrement le week-end, l'endroit devient plus animé, souvent agrémenté de musique live ou d'un DJ qui met l'ambiance. Le service est fréquemment décrit comme amical et familial, le personnel s'efforçant d'apporter aux clients un sentiment d'hospitalité, même si cela peut devenir un peu chaotique lors des journées chargées. La proximité de la communauté portugaise à Londres fait de ce restaurant un point chaud culturel qui offre non seulement de la nourriture, mais aussi un morceau de chez-soi.
